國內五成女性血太油

國內五成女性血太油 更新日期:2009/05/11 14:27 【中時健康 楊格非／台北報導】

調查發現，都會區女性每兩人就有一個血脂偏高，三成的20歲到39歲的女性總膽固醇超過240mg/dl，提早面臨心血管疾病的風險。醫師警告，吃太多油炸食物，又缺乏運動，小心血太油，腦中風、心肌梗塞等致死疾病悄悄上身。
中華民國心臟基金會公布國內三大都會區女性血脂調查，研究人員在台北、台中、高雄等三大都會區，篩檢了八百名女性，年齡從20歲至50歲不等。結果顯示，超過一半的都會女性血液中的總膽固醇偏高，數據超過240mg/dl。吃的太好、太油，又不愛運動，成為國人血脂肪偏高的主要原因。
除了總膽固醇偏高之外，該項研究顯示，受試者的三酸甘油酯、低密度脂蛋白膽固醇（LDL）偏高，但好的膽固醇，如高密度脂蛋白膽固醇（HDL）又太低，確實讓人傷腦筋。

詳細容見：中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,15&id=6125

維護心血管健康
現代人高油、高糖、高鹽的飲食習慣會造成心血管的負擔，也使得心血管疾病趨向年輕化。
魚油與大蒜可抑制血小板凝結與栓塞、降低三甘油酯與膽固醇。
卵磷脂能幫助膽固醇與三甘油酯的運送，有效降低血脂肪。
而茶多酚可以放鬆血管、穩定血壓，減少血管栓塞、降低LDL，有助預防心血管疾病的發生。
用餐時增加纖維的攝取，可以減少油脂吸收，並且幫助膽固醇代謝。抗氧化劑維生素E、維生素B群與植物營養素也是維護心血管健康的好幫手，能夠抑制血小板凝結與栓塞、降血壓、預防心血管病變。鋅能幫助內皮細胞完整，減緩發炎反應；補充鎂能改善血脂濃度，減少心血管疾病的罹患率。